Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
10.04.2021
Obchod otevřen
Od pondělí 12.4.21 obchod opět otevřen a to po-pá 8-16. Těšíme se na vás. číst celé
17.03.2021
Skladem bezdrátové sondy Meater
Nově naskladněny bezdrátové sondy Meater a to ve všech 3 provedeních.   číst celé
26.02.2021
Uzavření provozovny
Vzhledem k aktuálním omezením jsme nuceni mít uzavřenou provozovnu. Sice by mohla být otevřena pro výdej z eshopu, ale vzhedem k minimálnímu množstí o... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Nepropásněte novinky na eshopu, na YT kanálu

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou měsíčně.

BBQ koření a omáčky / Kampotský pepř

Tradice pepře v Kampotu

První pepřové plantáže byly založeny Číňany z provincie Hainan již ve 13. století, jeho pěstování se rozmohlo zejména v období nadvlády Francie. Na začátku 20. století byl Kampotský pepř známý jako nejkvalitnější na světě a nesměl chybět na žádném významném stole v Paříži. Během občanské války Rudých Khmerů která měla na svědomí více jak 2mil. životů se země uzavřela světu, pepř tak nebylo možno vyvážet a tento krutý režim způsobil že většina plantáží byla opuštěna nebo zcela zanikla. 

V myslích místních se však tradice zachovala a tak zejména po roce 2005 bylo opět zahájeno pěstování Kampotského pepře a zahájen jeho vývoz do zahraničí. V roce 2010 za pomoci Agence Française du Développement získal označení PGI (Protected Geographicak Indication) které je od roku 2016 uznávané na úrovni celé EU. Označení zajišťuje pěstování v unikátních půdních a klimatických podmínkách Kampotu zcela tradičními metodami bez chemických hnojiv a pesticidů s ručním ošetřováním a sběrem a sušení na slunci.

La Plantation je hrdým členem Kampot Pepper Promotion Association. Guy a Nathalie byli přes pět let členy představenstva které nastavilo jasná pravidla pěstování, zpracování a označování, pomohli s propagací Kampotského pepře v zahraničí a bojem proti napodobeninám na trhu.

Cena:
váha
Výrobce
Zobrazuji 1-11 z 11
    Kampotský pepř černý zauzený studeným kouřem 50g
    0 hodnocení
    299 Kč
    247,11 Kč bez DPH
    299 Kč
    247,11 Kč bez DPH
    Skladem > 5 ks
    ks
    • Novinka
    Kampotský pepř červený fermentovaný 50g
    0 hodnocení
    399 Kč
    346,96 Kč bez DPH
    399 Kč
    346,96 Kč bez DPH
    Skladem > 5 ks
    ks
    • Novinka
    Kampotský pepř bílý zauzený 50g
    0 hodnocení
    399 Kč
    346,96 Kč bez DPH
    399 Kč
    346,96 Kč bez DPH
    Skladem 5 ks
    ks
    • Novinka
    Kampotský pepř černý 100 g
    - 10 %
    0 hodnocení
    Běžná cena 499 Kč
    449 Kč
    390,43 Kč bez DPH
    10 % sleva
    449 Kč
    390,43 Kč bez DPH
    Není skladem
    • Novinka
    Kampotský pepř dlouhý 50 g
    - 10 %
    0 hodnocení
    Běžná cena 299 Kč
    269 Kč
    233,91 Kč bez DPH
    10 % sleva
    269 Kč
    233,91 Kč bez DPH
    Skladem 3 ks
    ks
    • Novinka
    Kampotský pepř zelený dehydrovaný 25 g
    2 hodnocení
    359 Kč
    312,17 Kč bez DPH
    359 Kč
    312,17 Kč bez DPH
    Skladem 2 ks
    ks
    • Novinka
    Kampotský pepř fermentovaný 100 g
    - 10 %
    2 hodnocení
    Běžná cena 666 Kč
    599 Kč
    520,87 Kč bez DPH
    10 % sleva
    599 Kč
    520,87 Kč bez DPH
    Skladem 4 ks
    ks
    • Novinka
    Kampotský pepř fermentovaný 50 g
    - 10 %
    3 hodnocení
    Běžná cena 399 Kč
    359 Kč
    312,17 Kč bez DPH
    10 % sleva
    359 Kč
    312,17 Kč bez DPH
    Skladem 1 ks
    ks
    • Novinka
    Kampotský pepř bílý 50 g
    - 10 %
    0 hodnocení
    Běžná cena 399 Kč
    359 Kč
    312,17 Kč bez DPH
    10 % sleva
    359 Kč
    312,17 Kč bez DPH
    Skladem 3 ks
    ks
    • Novinka
    Kampotský pepř červený 50 g
    - 10 %
    3 hodnocení
    Běžná cena 399 Kč
    359 Kč
    312,17 Kč bez DPH
    10 % sleva
    359 Kč
    312,17 Kč bez DPH
    Skladem > 5 ks
    ks
    • Novinka
    Kampotský pepř černý 50 g
    - 10 %
    3 hodnocení
    Běžná cena 299 Kč
    269 Kč
    233,91 Kč bez DPH
    10 % sleva
    269 Kč
    233,91 Kč bez DPH
    Skladem > 5 ks
    ks
    Produktů na stránku 60120180

    Proč je Kampotský pepř tak výjimečný?

    1. Světově unikátní geologické a klimatické podmínky regionu Kampot v Kambodži dávají vznik nejkvalitnějšímu pepři který je oceňován již po několik staletí pro jedinečnou chuť i aroma.

    2. Současní pěstitelé pepře čerpají ze zkušeností mnoha generací svých předků aby ručně zpracovali každé zrnko a co nejlépe zachovali jeho unikátní vlastnosti a vysokou kvalitu.

    3. Kampotský pepř je od roku 2016 chráněným zeměpisným označením (PGI) - každý výrobce i produkt je tedy pečlivě kontrolován aby splňoval vysoké kvalitativní standardy finálního produktu ale i principy udržitelného a ekologického zemědělství. Každé balení Kampotského pepře tak musí být označeno tímto způsobem:

    Nepropásněte novinky na eshopu, na YT kanálu
    Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

    email: info@pipmaster.cz

    Nejčtenější na blogu
    Kde nás najdete

    Křesomyslova 13
    Praha 4-14000

     
    Kontakty
    Logo
    (Po-Pá, 8-16 hod.)
    Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz