Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
23.07.2020
Mimořádně v nabídce černé Classic 2
Aktuálně je v nabídce omezený počet černých grilů Classic 2. Další v černém provedení jen tak nebudou, a tak komu vadila červená tak neváhejte. Proved... číst celé
08.06.2020
Kampotský pepř
Novinka na eshopu - kampotský pepř. Nyní nabízíme i nejkvalitnější pepř na světě, vhodný nejen ke grilu, ale i do každé kuchyně. Ručně sbíraný a třídě... číst celé
15.05.2020
KC Pitmaster opět skladem
KC pitmaster je opět skladem, zásobování se již pomalu po krizi rozbíhá a tak ostatní chybějící sortiment bude naskladněn koncem příštího týdne. číst celé
Zobrazit všechny novinky
Blog
12.11.2019
5 důvodů proč grilovat
Grilovat nemusíte jen v letní sezoně, ale klidně celý rok. Zimní grilování bývá ještě zábavnější než v létě, nelítá hmyz, venku nikdo neseká, neřeže,... číst celé
Zobrazit všechny články
Nepropásněte novinky na eshopu, na YT kanálu

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou měsíčně.

BBQ koření a omáčky / Kampotský pepř

Tradice pepře v Kampotu

První pepřové plantáže byly založeny Číňany z provincie Hainan již ve 13. století, jeho pěstování se rozmohlo zejména v období nadvlády Francie. Na začátku 20. století byl Kampotský pepř známý jako nejkvalitnější na světě a nesměl chybět na žádném významném stole v Paříži. Během občanské války Rudých Khmerů která měla na svědomí více jak 2mil. životů se země uzavřela světu, pepř tak nebylo možno vyvážet a tento krutý režim způsobil že většina plantáží byla opuštěna nebo zcela zanikla. 

V myslích místních se však tradice zachovala a tak zejména po roce 2005 bylo opět zahájeno pěstování Kampotského pepře a zahájen jeho vývoz do zahraničí. V roce 2010 za pomoci Agence Française du Développement získal označení PGI (Protected Geographicak Indication) které je od roku 2016 uznávané na úrovni celé EU. Označení zajišťuje pěstování v unikátních půdních a klimatických podmínkách Kampotu zcela tradičními metodami bez chemických hnojiv a pesticidů s ručním ošetřováním a sběrem a sušení na slunci.

La Plantation je hrdým členem Kampot Pepper Promotion Association. Guy a Nathalie byli přes pět let členy představenstva které nastavilo jasná pravidla pěstování, zpracování a označování, pomohli s propagací Kampotského pepře v zahraničí a bojem proti napodobeninám na trhu.

Cena:
váha
Výrobce
Zobrazuji 1-9 z 9
  • Novinka
Kampotský pepř černý 100 g
0 hodnocení
Běžná cena 299 Kč
449 Kč
390,43 Kč bez DPH
449 Kč
390,43 Kč bez DPH
Skladem 1 ks
ks
  • Novinka
Kampotský pepř dlouhý fermentovaný 50 g
1 hodnocení
Běžná cena 299 Kč
269 Kč
233,91 Kč bez DPH
269 Kč
233,91 Kč bez DPH
Skladem 3 ks
ks
  • Novinka
Kampotský pepř dlouhý 50 g
0 hodnocení
Běžná cena 299 Kč
269 Kč
233,91 Kč bez DPH
269 Kč
233,91 Kč bez DPH
Skladem 5 ks
ks
  • Novinka
Kampotský pepř zelený dehydrovaný 25 g
2 hodnocení
359 Kč
312,17 Kč bez DPH
359 Kč
312,17 Kč bez DPH
Skladem > 5 ks
ks
  • Novinka
Kampotský pepř fermentovaný 100 g
1 hodnocení
Běžná cena 666 Kč
599 Kč
520,87 Kč bez DPH
599 Kč
520,87 Kč bez DPH
Skladem 3 ks
ks
  • Novinka
Kampotský pepř fermentovaný 50 g
2 hodnocení
Běžná cena 399 Kč
359 Kč
312,17 Kč bez DPH
359 Kč
312,17 Kč bez DPH
Není skladem
  • Novinka
Kampotský pepř bílý 50 g
0 hodnocení
Běžná cena 399 Kč
359 Kč
312,17 Kč bez DPH
359 Kč
312,17 Kč bez DPH
Skladem 1 ks
ks
  • Novinka
Kampotský pepř červený 50 g
2 hodnocení
Běžná cena 399 Kč
359 Kč
312,17 Kč bez DPH
359 Kč
312,17 Kč bez DPH
Skladem > 5 ks
ks
  • Novinka
Kampotský pepř černý 50 g
2 hodnocení
Běžná cena 299 Kč
269 Kč
233,91 Kč bez DPH
269 Kč
233,91 Kč bez DPH
Skladem > 5 ks
ks
Produktů na stránku 60120180

Proč je Kampotský pepř tak výjimečný?

1. Světově unikátní geologické a klimatické podmínky regionu Kampot v Kambodži dávají vznik nejkvalitnějšímu pepři který je oceňován již po několik staletí pro jedinečnou chuť i aroma.

2. Současní pěstitelé pepře čerpají ze zkušeností mnoha generací svých předků aby ručně zpracovali každé zrnko a co nejlépe zachovali jeho unikátní vlastnosti a vysokou kvalitu.

3. Kampotský pepř je od roku 2016 chráněným zeměpisným označením (PGI) - každý výrobce i produkt je tedy pečlivě kontrolován aby splňoval vysoké kvalitativní standardy finálního produktu ale i principy udržitelného a ekologického zemědělství. Každé balení Kampotského pepře tak musí být označeno tímto způsobem:

Novinky z našeho blogu

5 důvodů proč grilovat
12.11.2019
5 důvodů proč grilovat
Grilovat nemusíte jen v letní sezoně, ale klidně celý rok. Zimní grilování bývá ještě zábavnější než v létě, nelítá hmyz, venku nikdo neseká, neřeže,... číst celé
Nepropásněte novinky na eshopu, na YT kanálu
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

email: info@pipmaster.cz

Nejčtenější na blogu
Kde nás najdete

Křesomyslova 13
Praha 4-14000

 
Kontakty
Logo
(Po-Pá, 8-16 hod.)
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz