Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou měsíčně.
- Úvod
- BBQ koření a omáčky
- BBQ omáčky
- Buffalo hot sauce 185 ml
Buffalo hot sauce 185 ml
- Novinka
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Buffalo hot sauce 185 mlSkladem > 5 ks189 Kč164,35 Kč bez DPH
Náš první ferment neboli omáčka z fermentovaných papriček.
Ve spolupráci s firmou The Chillidoctor jsme vyrobili Buffalo Hotsauce – omáčku na míru nachystanou pro světově proslulá Buffalo Wings. Je to naše nejuniverzálnější omáčka.
Základ tvoří nefermentované papričky Cayenne a Tabasco zbavené semínek a dužiny, spousta mashe (směsi fermentovaných papriček druhu Tabasco a soli) a špetka česneku a ocet.
Omáčka si zachovává svoji tradiční chuť (podobně jako Tabasco či Sriracha), ale není tak octová, spíše do paprikové chuti.
Složení:
chilli (Cayenne), voda, ocet, chilli mash (fermentované Tabasco papričky, sůl), česneková pasta (česnek 70%, sůl, voda), sůl, pyré z chilli ( typicky Trinidad Scorpion Moruga a Jolokia), zahušťovadlo: xanthan
| Hmotnost | 0.42 kg |
|---|---|
| Objem | 185 ml |
| Pálivost | 4/5 |
