Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou měsíčně.
- Úvod
- BBQ koření a omáčky
- Kampotský pepř
- Kampotský pepř dlouhý fermentovaný 50 g
Kampotský pepř dlouhý fermentovaný 50 g
- Novinka

- Kompletní specifikace
- Hodnocení 2
- Kampotský pepř dlouhý fermentovaný 50 gNení skladem269 Kč233,91 Kč bez DPH
Pepř se v Kampotu pěstuje rovněž v podobě tzv. dlouhého pepře, pocházejícího z rosliny Piper retrofractum která je jinou odrůdou známého pepře Piper nigrum, je velice vzácná a ačkoliv se do Kampotu dostala již ve 13. století, málem vymizela z povrchu zemského. Dlouhý pepř má malá semínka "Pearls of Pepper" a slupku která tvoří 4-5cm dlouhou tobolku plnou těchto pepřových semínek.
Dlouhý pepř se sklízí jako červený a zcela zralý, má nižší a pozvolnější pálivost s vůní skořice až kakaa přecházející do medu a lékořice.
Dostupný je jako sušený, fermentovaný v soli nebo jako samostatná semínka Pearls of Pepper.
Fermentovaný je zcela unikátní a nový druh pepře s chutí artyčoků který lze ochutnat samotný, vynikající je v kombinaci se sýry, paštikami a saláty.
Každé balení obsahuje pouze 100% organickou kvalitu toho nejlepšího Kampotského pepře, ručně zpracovaného, sluncem sušeného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu uchovat co nejdéle, skladujte jej ve skle na temném místě.
Každé balení má zavakuovaný obsah který je bez kontaktu s vnějším prostředím od chvíle usušení na farmě až po okamžik kdy se jej rozhodnete použít - zachovává tedy maximální možnou kvalitu pepře, jeho chuť i aroma. Nemusíte se tedy přespříliš obávat skladování uzavřených balení, po otevření skladujte nejlépe na tmavém, suchém a chladném místě ve skle. Pro nejlepší zážitek doporučujeme čerstvě mletý pepř.